نگهدارنده های لیوان همچون، جالیوانی چهارتایی ایفلوت طرح عمومی، اگرچه ایده‌ای ساده هستند، اما نقش مهمی در کسب و کار قهوه‌های بیرون بری دارند. قهوه بیرون‌آور سهم عمده‌ای در سود کافی شاپ دارد.

این یک نوشیدنی “سریع” است که مشتری در یک معامله سریع از آن قدردانی می کند. روانشناسی خرید اغلب یک “خرید فوری” است، جایی که مشتری فروشگاه را می بیند، متوجه می شود که تشنه است و تصمیم می گیرد یک قهوه بیرون بر بخرد.

این مقدار قابل توجهی از تجارت برای فروشگاه است، افرادی که ۱ یا ۲ نوشیدنی می خرند اغلب یک کیک یا کلوچه به خرید خود اضافه می کنند. بنابراین هر چیزی که تجربه مشتری را بهبود بخشد فقط می تواند برای کسب و کار مفید باشد.

قهوه بیرون بر همچنین می‌تواند به وفاداری به برند منجر شود، بسیاری از مشتریان معمولاً با همکاران خود یک «قهوه‌دوزی» معمولی انجام می‌دهند و تمایل دارند به فروشگاه‌هایی با خاطرات خوب مراجعه کنند.

برعکس، زمانی که قهوه نشت می کند و می ریزد، می تواند آزاردهنده باشد یا حمل آن بسیار سخت باشد. در این شرایط، جا لیوان از نوشیدنی محافظت کرده و مانع از ایجاد تجربه ی منفی برای مشتری می شود.